乌龙面的发展添加了浓墨重彩的一笔
2014-09-27 17:38:09 来源91创业网  编辑:久禾子台湾快餐
[摘要]到久禾子品牌传到第三代继承人身上时,该继承人娶了一个内地的老婆,非常精明能干,也正由于她的精明,让久禾子在台湾本地的名气更加强大,为让久禾子有个良好的发展前途,该继承人打破祖训,把面的秘方传给了自己的妻子,她就是如今久禾子品牌创始人郑燕妮,也正是由于她的接班,久禾子这一乌龙面品牌才开始以更加专业化的形式正式走向民众的眼中。

    久禾子台湾乌龙面的前身是台湾一家知名的高山族特色面馆,初期有名主要凭借乌龙面口感筋道,口味独特,店家为人谦逊厚道。名气的日渐打开,也吸引了很多餐饮店争相效仿,但在口味的研制与开发上始终难以与之匹敌。该店家有个传统,那就是做面的秘制配料只传男不传女,而且继承人每一代只能有一个人。


    到久禾子品牌传到第三代继承人身上时,该继承人娶了一个内地的老婆,非常精明能干,也正由于她的精明,让久禾子在台湾本地的名气更加强大,为让久禾子有个良好的发展前途,该继承人打破祖训,把面的秘方传给了自己的妻子,她就是如今久禾子品牌创始人郑燕妮,也正是由于她的接班,久禾子这一乌龙面品牌才开始以更加专业化的形式正式走向民众的眼中。


    郑燕妮接班后,组织专业的产品研发团队,开始对乌龙面的口味及品种不断进行创新与升级,摒弃传统制作方式与经营模式,结合现代餐饮行业的发展特点与社会需求,汲取世界各地餐饮面食的精髓,整合内外资源,坚持秘制高汤、特色浇头,在餐饮行业发展潮流中,始终坚持最核心的部分不变,积极创新外观,逐渐形成了以乌龙面为主打,涵盖了近十大系列美食的久禾子特色餐厅,成为越来越著名的乌龙面品牌。


    经多年商海沉浮,如今的久禾子台湾乌龙面已经发展成为一家具有民族风情、人文风格和健康理念的百年餐厅。也正是由于第三代继承人的打破传统,也正式由于郑燕妮不拘泥于传统,勇于创新,进行改变的精神,才把最普通的高山族面食,打造成为一家风情独特、口味迎合大众需求的特色美食,为乌龙面的发展添加了浓墨重彩的一笔。


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